Recetas fáciles y veganas aprobadas por mis papás y por mí

Pastas

• Boloñesa de lentejas - tiktok   A mi mamá casi no le gustan las lentejas, pero le gustó mucho está boloñesa, eso sí, yo le eché como 1 cucharada de cúrcuma y usé tomates y salsa fruco para remplazar la salsa italiana que sale en el video.
  
  
  

"Lácteos" Vegetales

• Leche de avena - danzadefogones 

Panes.

• Nam de espinacas - https://www.youtube.com/watch?v=SQWnFGrNKF4&t=205s
• Baozi - finedininglovers de relleno le puse hummus, pero se abrieron.

Bollería y Pastelería.

• Bolitas de canela, avena y ahuyama - IG
• Brownies de garbanzo/frijol/alubia y avena - youtube y justinesnacks me gusta más dejarlo afuera de la nevera, dura como 3 días.
• Torta de vainilla - lovingvegan
• Rollos de canela de avena rápidos IG
• Muffins ahuyama: 1 taza ahuyama, 1 taza harina de trigo, 1 taza avena en ojuelas, 1 1/2 taza agua, 1 "huevo" de chía, 1 cucharada polvo para hornear, 1 cucharada vinagre, 1/3 taza aceite de canola/girasol.
• Brownies de banano: 1/2 banano, 1 cucharada aceite de coco, 1 taza harina de trigo, 1 taza de agua, 1 pastilla pequeña chocolate (licor de cacao 100%), 1/2 taza chcocolate en polvo, 1/2 taza azúcar orgánica, 1 cucharada vinagre de manzana y 1 cucharada polvo de hornear

Pancakes, Wafles y similares

• Waffles de avena - dimensionvegana saben a avena y pues se hacen super fácil.
• Pancakes esponjosos - tasty mucho mejores que los que antes preparaba con huevo.
• Pancakes esponjosos - youtube les puse maizena de fresa y pues quedaron rosas.
• Pancakes de avena - BLOG tienen más proteína que los otros y quedan más suaves y húmedos, se puede hacer en horno (25 min 190°).
• Pancakes chinos IG

Ensaladas

Guía- IG

• Ceviche de champiñones - youtube
• Ensalada de quinoa crocante, lenteja crocante, berenjena, lechuga y tomate. no encontré los enlaces de como hacer las lentejas y la quinoa, pero es fácil.

Otros (?)

• Berenjenas apanadas - MACABITES yo las hago en airfryer.
  
• Berenjena agridulce IG
• Arepa de arracacha IG
• Sangría de arándanos pinterest 
• Fritters de papa criolla, zucchini y zanahoraria RALLADOS con "huevo" de chía, ajo y pimienta.

Proteinas fancy

• Hummus - dimensionvegana nunca uso tahini porque está caro, pero sigue estando rico sin tahini.
• Sopa de lentejas - youtube Esta no la aprueba mi mamá, pero yo sí.
• Nuggets de garbanzo - breatrizmoliz
• Ensalada de quinoa crocante, lenteja crocante, lechuga y tomate. no encontré los enlaces de como hacer las lentejas y la quinoa, pero es fácil.
• Brownies de garbanzo/frijol/alubia y avena - youtube y justinesnacks 
• Ensalada garbanzo/lenteja roja IG
• Hamburguesa de garbanzo rosa IG
• Garbanzo con brocóli, maní y ajo makeitdairyfree
• Falafel: garbanzo bastante cocido, cilantro o peregil, judo de limon, pimienta y comino.
• Ceviche de garbanzo IG

Legunbres con verdura bien faciles

• Sopa de lentejas - youtube Esta no la aprueba mi mamá, pero yo sí.
• Lentejas vino tinto reels
• Bowl mex quinoa y lentejas Tex mex
• Garbanzo con cebolla caramelizada y espinaca reels
• Ensalada de lengumbres con lo que hayaaa reels
• ensalda de "pollo"/garbanzo - makeitdairyfree

Tofantastico aka tofu

• Tofish o tofu apanado estilo asiatico sesame crusted tofish reels
• Varios marinados ig

Carve 

• Carve "molido": vino, aji, salsa de soya, cúrcuma, paprika y pimienta. para poner en tacos o así.
• Albóndigas carve IG creo que le puse harina de garbanzo, maizena y miga de pan.
• Hamburguesa: hidratar 5 minutos con POQUITA agua caliente, dorar cebolla, tomate y pimenton y agregar el carve, revolver para que no se pegue mucho por 3 minutos, agregar salsa BBQ u otra y agregar harina (cualquiera) a ojo hasta que se pueda moldear fácil.

Arroces

• Arroz con "pollo" colombiano - IG
• Arroz de piña hawaiano - makeitdairyfree
• Arroz de chorizo, caraota y maiz - makeitdairyfree

Sopas

• Sopa de tortilla makeitdairyfree sin Jaca (desmechado veggie o omitiendolo completamente).
• Ahuyama y cebolla.

¿Desayunos?

• Avena sabor pie de limón IG
• Toritilla de garbanzo IG reels